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肉毒桿菌毒素中毒風險較高的食品為何
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https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/24/44865.html
衞生防護中心- 肉毒中毒
人類肉毒中毒是一種由肉毒桿菌產生的神經毒素所引致的罕見但嚴重疾病,該細菌可存在於泥土、環境及受污染的食物中。 肉毒桿菌產生耐熱並在環境中廣泛 ...
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