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肉毒桿菌毒素中毒風險較高的食品為何
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肉毒杆菌中毒
食源性肉毒杆菌中毒因食用加工不当的食品引起,是一种罕见疾病,如不快速 ... 或用0.1%次氯酸盐漂白剂溶液消毒)即可破坏毒素,这种疾病的风险较低。
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