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食譜設計｜肉桂捲 - 維多利亞的廚房

3. 蓋上濕布，使其進入發酵狀態（建議在室溫28~30℃或使用烤箱的「發酵功能」），約需60~90分鐘，麵團發至原來的1.5倍大；如要施行「冷藏發酵」，則須密切 ...

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