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肉桂捲中筋高筋差別的推薦，DCARD、YOUTUBE

平常做麵包時，就是要用高筋麵粉（頂多混一點低筋或中筋降低筋性），用酵母發酵蛋糕則是用低筋麵粉（了不起... 人用高筋，有人用中筋，有人用低筋，但都是肉桂捲，.

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