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油炸vs. 清蒸，百分之百台灣本土小吃「肉圓」的歷史

原誕生於彰化的北斗，現在已傳到「彰化肉圓生」第四代傳人范振森。 ... 籤磨成粉後，加水攪和放在碗中炊成素粿，煮熟後分食，當時稱之為「粉丸」。

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