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500盤評審專訪／美學大師蔣勳：米其林也無法取代的在地好味道

有一次蔣勳叫了一道「寶釧菜」，忽然想起小時候吃過，就長在廢棄的防空洞 ... 沒想到多年之後在台東與寶釧菜相遇，一問老闆，這是當地產，滿山遍野都 ...

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