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耐高溫的油有哪些
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過度烹煮產毒素橄欖油勿高溫煎炸@ 專業醫師提醒冬令進補要 ...
q過去我們都認為冷壓初榨橄欖油只能涼拌或低溫拌炒,但是,卻又常常看到歐式料理中,常常使用橄欖油作為主要的烹調用油,究竟橄欖油耐不耐高溫呢?
確定!
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