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初榨橄欖油很健康？用油觀念有誤，也可能致癌、加速老化

原來，蕭太太認為初榨橄欖油營養價值高，不論煎、炒、炸都用相同油品， ... 選擇不同油品，如橄欖油較適合低溫烹調或涼拌，若需高溫煎炒，則選用耐高溫的葡萄籽油。

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