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煎炸用錯油，還不如用豬油？ - 大家健康雜誌

哪些 油較適合煎炸？ ... 以上，烹調時較耐高溫，常見的包括：豬油、奶油、牛油、椰子油、棕櫚油等；而一般的植物油，如橄欖油、葵花油、菜籽油、大 ...

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