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豬肉最嫩部位『老鼠肉』，肉質軟嫩沒有脂肪，老饕們最愛

老鼠肉 位於後腿豬腱內部，每隻豬只有二塊，外形類似老鼠得名「老鼠肉」，相較其他部位其肉質更軟嫩，是幾乎沒有油脂的瘦肉。 ... 位置：豬後腿肌肉一部分，人的手臂肌肉隆起 ...

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