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老鼠肉腱子肉
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【關鍵圖表】每人年平均吃35公斤豬肉:你知道老鼠肉跟小肚是 ...
而許多長輩常常指定要去豬肉攤購買的老鼠肉,其實是指豬後腿無油脂的腱子肉,一隻豬僅有兩塊,相當稀有,做燒肉片或攪碎做餛飩都相當合適。
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