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玩轉攪拌機，效能加倍不NG：包子饅頭、麵點料理、甜點麵包、牛軋糖，101道新手必學、創業OK的營業配方大公開！

3g 麵團勾老麺(註)・・・・ 40g 無鹽發酵奶油... ... 25g 作法所有材料 A放入攪拌缸,用麵團勾以慢速拌匀,加入果汁鮮奶和全蛋,拌打至麵團表面光滑,加入老麵和無鹽奶油, ...

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