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北方老麵– 老麵(作法) - 金魚不是魚

(1020425原建1021029新增)老麵其實就是發酵後的麵粉糰. ... 下次使用時，提前放入冷藏室慢慢回溫，再餵養與麵種同比例的(麵粉+ 水)，即可繼續使用。

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