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老麵的比例
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老面馒头的做法- 菜谱 - 美食天下
戗面馒头按传统做法都是用面肥(也就是“老面”)做为引子进行和面、发酵,发酵后还需要兑入合适的碱水,再经过加入一定比例的干面粉进行反复的揉面。 家里没有老面 ...
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