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老麵的比例
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老面酵头做法_小红书 - Xiaohongshu
传统的老面很简单,面粉加水,自然发酵。包饺子、烙饼、蒸馒头,随便剩下一块面就可以发老面,单独和一块面,也可以发老面。 面粉和水的比例100:50—60,水最好是常温 ...
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