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老麵的比例
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老麵製作-1 - 筆記本~wei - 痞客邦
老麵 的使用,就是取出一定的份量,再加水及麵粉揉成要製作麵食的麵團。至於老麵的比率和配方,可能因每個人的經驗和需要有很大的不同。 一般完全用老麵 ...
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