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老麵歐式麵包做法
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鐵鍋烤免揉歐式麵包 - basil‧食旅手帖
步驟依舊簡單,只需要耐心等待麵包慢慢發酵,不需要事先預熱鑄鐵鍋僅需拉長烘烤 ... 不用特別清洗,可以繼續冷藏,待下回發酵麵糰時,直接當作老麵。
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