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老麵壞掉
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有人做老麵因為放太久=發酵過頭。或是室溫過高。 兩種 ...
有人做老麵因為放太久=發酵過頭。或是室溫過高。 兩種情形都會造成麵團灰白色太重+有些酸味。 有沒有比較省事的方法? 不在乎有沒有麥香味的話可以 ...
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