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[爆卦]老麵健康嗎是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇老麵健康嗎鄉民發文沒有被收入到精華區：在老麵健康嗎這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 老麵健康嗎產品中有66篇Facebook貼文，粉絲數超過8,293的網紅蒲公英的飛翔，也在其Facebook貼文中提到， 早餐要吃得好－雅米烘培屋 － 「雅米」也是我的愛店之一，雖然偶爾揪一下，但，是因為我很忙所以只能久久揪一次。終於又吃到雅米的麵包，很開心，而且粲粲又冒出金句：「很好吃，下次還要再買。」所以趁新鮮來分享一下唄！ 去年有寫過一篇「雅米」文章，很詳細，想更認識「雅米」的朋友可以參考本貼文最下方的［舊...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【竹北銅板美食】竹北鄧記牛肉餡餅！爆漿牛肉餡餅．蔥油餅。牛肉餡餅要先喝湯再吃肉，讓人愛上的單純美味！ - #爆漿牛肉餡餅 #竹北銅板美食 #蔥油餅 - 老闆的臉上沾著白撲撲的麵粉，語調帶著笑意~~問說：「小姐有吃過牛肉餡餅嗎？」我回答吃過了~~但是想再聽一次老闆的叮嚀，「現煎好的牛肉餡餅肉汁相當燙，...

「老麵健康嗎」的推薦目錄

老麵健康嗎 在 邱婷婷 Instagram 的最佳解答

2021-09-15 20:30:45

（➡️滑有料理影片）話說… 只有我覺得SUBWAY很貴嗎😂？ 女兒真的很愛吃SUBWAY，午餐不知道要買什麼買SUBWAY就對了… 上次買安格斯牛肉回去給女兒吃，女兒說好吃，昨天又去SUBWAY，自己也買一個吃看看， 嗯…整塊像漢堡肉排的安格斯牛肉，牛肉很嫩不油很好吃👍 麵包鬆軟、蔬菜新鮮，但多加了...

老麵健康嗎 在 海苔熊 Instagram 的最佳解答

2021-09-10 01:12:00

小時候我有印象爺爺就是很會做北方菜的那種大漢，他常常會做很多麵食。印象中有一碗麵線裡面還加了「臭臭的酒」，還有一些蛋絲跟其他豐富的配料等等。那時候我只記得我會吵著說想要吃爺爺的「大碗公麵」，但我不知道那個麵叫什麼。 後來因為家裡面發生了一些事情，所以爺爺跟奶奶搬到三峽去住。可是我還是心心念念著爺...

  • 蒲公英的飛翔

    老麵健康嗎 在 蒲公英的飛翔 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-19 22:04:46
    有 70 人按讚

    早餐要吃得好－雅米烘培屋 －
    　
    「雅米」也是我的愛店之一，雖然偶爾揪一下，但，是因為我很忙所以只能久久揪一次。終於又吃到雅米的麵包，很開心，而且粲粲又冒出金句：「很好吃，下次還要再買。」所以趁新鮮來分享一下唄！

    去年有寫過一篇「雅米」文章，很詳細，想更認識「雅米」的朋友可以參考本貼文最下方的［舊文回顧］。「雅米」的麵包無油、無奶、無蛋、低糖，老麵發酵，沒有有的沒的添加物，口感不溼潤但仍鬆軟。以半條$35或$40的體積或份量來說，算是物美價廉！重點是口味都不錯！他們家的麵包我都用21公分盤子來裝，三個人的早餐，我準備兩個雅米麵包＋一些水果＋咖啡或牛奶，每次麵包都吃不完。（是水果準備太多了嗎？但最近我都沒有準備蛋白質耶！）
    　
    這次買的是［紅豆優格］、［地瓜紅豆］、［芒果優格］、［起司核桃］、［香蕉巧克力］及［燻雞洋蔥起司］。粲粲喜歡紅豆，選了兩種紅豆口味，紅豆顆粒完整但一咬就破，甜度低但夠甜；芒果優格是當季口味，吃得到芒果的纖維及香氣；起司核桃是我本來沒興趣但上次吃了之後覺得驚豔所以回購，這次吃還是覺得很優，起司多，粲粲也喜歡。燻雞洋蔥起司是我這次唯一選的鹹口味麵包，表現也不錯，這天早餐難得吃到蛋白質（燻雞）..:P 而讓粲粲又出金句「很好吃，下次還要再買。」的是［香蕉巧克力］，烤過的香蕉香氣更濃郁，配上不會太甜更能表現出巧克力香氣的巧克力，我們全家都喜歡！（粲粲昨天本來打算吃均鎂的古早味三明治當今天早餐，但看到香蕉巧克力麵包就改變心意了。）
    　
    另外，這次一起買麵包的大嫂還特別跟我說：麵包好吃，而且包裝上還貼著保存方式、注意事項等，相當貼心！　品名、成分、保存方式與天數，還有製造日期，都標示得清清楚楚。真的要大大稱讚！　店家除了提供外送，還會先分裝好，表單也有電子檔可以提供給主購讓大家去共編，既周到又貼心，推薦給同樣愛揪麵包團的同好！！
    　
    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
    雅米烘培屋 　
    新竹市牛埔路413巷1號／03-5398595
    星期一～五 14:00-20:00
    ［舊文回顧］
    新竹．雅米烘培屋～提供外送與分裝服務而且平價健康的美味麵包
    https://tanpopokayu.pixnet.net/blog/post/322116050

  • 老麵健康嗎 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-10 21:22:40
    有 1,159 人按讚

    小時候我有印象爺爺就是很會做北方菜的那種大漢，他常常會做很多麵食。印象中有一碗麵線裡面還加了「臭臭的酒」，還有一些蛋絲跟其他豐富的配料等等。那時候我只記得我會吵著說想要吃爺爺的「大碗公麵」，但我不知道那個麵叫什麼。

    後來因為家裡面發生了一些事情，所以爺爺跟奶奶搬到三峽去住。可是我還是心心念念著爺爺的手藝。爺爺很年輕的時候就跟著政府播遷來台，眷村菜、各式麵點，從饅頭豆漿、餡餅麵疙瘩，沒有一個是他不拿手的，所以我會變成碳水化合物控是很合理，也很合乎邏輯的。

    在所有爺爺的麵點當中，我最喜歡的就是他做的豬肉餡餅。一早就去市場挑上好的豬後腿肉，買回來自己用大刀剁得細細的，加入蔥花、13香等等，還有少許的冰糖，然後用自己桿的麵粉，當然還有他私藏的老麵，包成一個一個手掌大小的餡餅。然後用老家的那種大釜，磚塊砌的窯子，到山裡面去找乾柴，直接在釜上燒烤，所以每一個餅都有香香的柴燒味道。

    剛起鍋的時候，餅皮脆脆的，香氣撲鼻，煞是幸福。爺爺自己桿的麵有三層不同的口感，外脆、中韌、內軟，尤其是裡面那一層，吸飽了豬肉和蔬菜的湯汁，我常常一個接一個地吃，回過神來的時候已經吃了20個。

    這不是誇張的數字，是真的。

    爺爺知道我愛吃他的餡餅，總會大老遠從三峽騎腳踏車（那時候叫鐵馬），背著他自己種的蔬菜水果，還有用麻繩、日曆紙、報紙綁成，一串又一串的餅。後來我長大有一次真的用我的單速車從三重騎到三峽，才真的知道真是宇宙無底世界爆遠。我幾乎難以想像，那時候他是怎麼樣載著這麼重的東西，騎這麼長的距離。

    大概小學到國中有很長一段記憶，我的中餐都是這個吃不膩的餡餅。常常我就帶著兩串去學校（所以是20個），早上吃一串、中午吃一串。有時候回家嘴饞，還會去冰箱拿五個來吃。有一天，我發現那個餅皮口感有點不一樣了，好像比以前薄了許多，那時候我還不知道為什麼。直到我上了高中，爺爺開始很少做這個餅，我很擔心這麼好吃的麵點會失傳，想說這樣下去不行（我住在北港的外婆，當年的炒米粉也是一絕，吃了以後會不斷流口水，一不小心會吃一鍋。但很可惜她晚年糖尿病又失智，我來不及跟她學她的絕活⋯⋯）。

    後來終於有一次跟同學一起約去三峽爺爺家，央求教我做這個餡餅。那時候爺爺示範用手去揉麵糰的時候，我才看到爺爺已經揉不動了⋯⋯。

    那一刻我才明白，為什麼後來餅皮的味道變了，並不是爺爺對我的愛變了，而是他已經老了。

    我接過爺爺正在桿的餅皮，用他教我的手勢，慢慢地把麵糰桿開，然後一邊滴著眼淚，覺得自己當時怎麼那麼不珍惜，不珍惜爺爺身體還健康的時候，同學可能都不知道我在哭什麼。爺爺在旁邊一邊看，一邊用他浙江口音的台語說「憨孫，做一個餅有什麼好哭的？」然後餅起鍋，他試了一口點點頭：「還可以啦！」

    爺爺雖然話很少，但總之我最後是通過了特級廚師訓練，而且跟我一起去的同學吃得很開心，也是一口氣吃了五六個。臨走要離開三峽之前，我還跟爺爺說，請他下次教我大碗公麵，他說那個要買紹興酒跟花雕酒，等我滿18歲之後再教我。當時覺得很開心，心想我可以我一點一點的把爺爺的麵點學起來，彌補當初沒有學到外婆北港炒米粉的遺憾。回來的路上還在想著，說不定自己哪一天可以變成鋼棍解師父之類的麵點王。

    只是我萬萬也沒想到，在之後就沒有以後了。

    爺爺的身體越來越差，甚至不記得我是誰，更不要說那個「大碗公麵」裡面要放什麼配料了。
    直到這次收到出版社的稿子，才意外的發現原來那個大碗公麵其實就是所謂的「紹興酒蛋麵」，我一方面很開心有機會可以重現當初爺爺大碗公麵的味道，但一方面又覺得自己揮汗如雨做出來的這碗麵好像多了一點點「當初我沒有吃出來的味道」。酸酸的，吃了之後鼻子會緊緊的。

    一直到後來，我花了一整個週末，把書裡面我有記憶的菜一道又一道的復刻出來，我才知道原來那個味道的名字叫做「思念」。

    聽起來很老梗，但實際上我發現，幾乎所有的食物都有它的故事。食物就是愛。要不是裴社長的這本書，我大概一輩子也不會知道那個大碗公麵到底是什麼麵，而就像書裡面每一道菜都有與他相連的故事一樣，我也在找尋屬於我記憶裡面的菜，慢慢地像拼圖一樣，湊起一個又一個的故事。

    如果要談「食譜書」，這本書絕對是一個不及格的食譜書，因為裡面的措辭有好多「放一些」、「放少許」、「可以放也可以不放」、「大概兩三次的量」，一開始我還在想這個不精確的用詞是怎麼回事，但後來我終於懂了，或許社長做的不是菜，而是想要傳遞菜裡面的靈魂。也或許，社長要我們做出來的並不是「和他一模一樣的、和名廚一樣的」菜，而是屬於你自己的、有你味道的菜，然後在你自己的菜裡，找回屬於你自己的記憶。

    你呢？在你的記憶裡，有哪一個食物，讓你吃了會想落淚嗎？又有哪一道菜，讓你想起某一個人，某一段思念的過往？歡迎你留言跟大家分享喔！
    ——
    #關於我爺爺我奶奶還有他們的菜的故事，可以聽這集的節目
    https://ppt.cc/fJQ1Sx

    ——
    📖《#裴社長廚房手記》
    博客來｜https://bit.ly/3hOPavN
    誠品｜https://bit.ly/3rBYYwr
    金石堂｜https://bit.ly/3zxx1ZG
    讀冊｜https://bit.ly/3y2n0TH
    momo｜https://bit.ly/3kWBbWU

  • ABC Family(Ben + Christine = Audrey)

    老麵健康嗎 在 ABC Family(Ben + Christine = Audrey) Facebook 的最讚貼文

    2021-08-05 22:25:33
    有 42 人按讚

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    不知不覺從停課開始宅在家也快三個月了！😱
    真的是好加在每次開團里長伯都有自己手刀下單囤好，
    讓孩子即使在家，每天早上都可以自己輕鬆準備早餐，
    都有新鮮麵包可以吃（拍拍手...😘
    而且不怕放，不怕沒吃完就發霉，解凍後跟剛出爐一樣好吃～👍
    超神奇、方便又美味的 #克菲爾冷凍不老麵包💕💕💕
    這團也是一直以來很多媽咪網友會私訊跪求許願的補糧團，
    下一團要三個月後了，請大家務必手刀補好補滿喔‼️
    .

    克菲爾的不老麵包真的令阿木對麵包有大大的改觀😍
    以前都覺得麵包不能放冰箱，更何況是冷凍！
    但是實際吃過克菲爾不老麵包才發現
    原來冰過的麵包也可以這麼美味🤤🤤🤤
    根本比剛出爐的麵包好吃啊！
    里長伯私心要大囤貨（冷凍庫多了第五寶🥖🥖🥖
    而且可以放冷凍90天都不會壞，室溫退冰就能吃
    現在還有甚麼好猶豫的？趕快一起囤起來～😁
    .

    疫情出關之後各位媽咪也不用煩惱爬不起來弄早餐！
    咱們的早餐救星解救無數阿木啊！💕
    這個麵包真的是令人吃驚的好吃又超神奇
    不分享給各位阿木們 #節省準備早餐的時間多睡一會
    我還是人嗎我？🤣🤣
    現在我們家早餐真的少不了克菲爾不老麵包！
    阿木更是重度極度依賴它啊～
    平常 #冰冷凍可以保存90天
    要吃前一晚拿出來常溫退冰就可以吃
    而且好吃到令人驚嘆！A姊自己早餐吃掉半條捏～
    （傑克～這真是太神奇了🥳
    火速補貨，早上就可以多睡半小時啦！✌️
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    ✔️ #冷凍可保存90天，室溫退冰後即可食用
    ✔️少油少糖配方，健康無負擔
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    1. 火腿起司
    2. 起司麵包
    3. 綜合堅果
    4. 桂圓核桃
    5. 水果釀蛋糕
    6. 牛奶燕麥
    7. 羅勒餐包
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    10. 燕麥葡萄
    .

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