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你搞得懂「嫩薑、老薑、乾薑、薑黃」嗎?

1.嫩薑 嫩薑也就是生薑，質地較嫩，薑汁也較豐沛。吃起來比較沒有辛辣感，很適合做成開胃菜，或磨成沾醬使用！ · 2.老薑 老薑的外皮較粗，而且纖維較多，口感上比嫩薑辛辣。

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