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食材學問大！老薑、嫩薑，哪裡不一樣？ | ETtoday健康雲

老薑 的產期約有10個月，外皮粗厚、纖維粗糙，口感辛辣，又被稱為「薑母」 ... 似同樣的食材，有時候名稱不一樣，料理的方式、味道，也是截然不同喔！

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