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老薑保存與嫩薑保存方法竟不同？老薑發芽還能吃？會不會有毒？

嫩薑水分較多，可冷藏保存，可用紙、錫箔紙包覆後至於冷藏，但仍建議應盡快於2 週食用完畢。 切片冷凍保存：將薑外皮刮除後切成薄片，裝進乾燥、乾淨的 ...

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