為什麼這篇薑絲泡水鄉民發文收入到精華區：因為在薑絲泡水這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者plok0202 (pl)看板cookclub標題[問題] 細薑絲保存法？泡水冷藏？冷凍？時間S...
薑絲泡水 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 13:38:26
. 北海道帆立貝絲瓜寬粉 一鍋兩吃 今天除了料理影片外，也拍了1分鐘削絲瓜皮影片。 今天中午我和歐吉桑倆眼睛盯著影片都忘了是幾點，老湯桶說想喝湯，除了用現成湯粉包加料煮了一大鍋番茄豆皮湯之外，也煮了一小鍋帆立貝絲瓜寬粉，想說剛打完疫苗的大寶貝可能會想喝。 帆立貝鮮甜加上絲瓜清甜，湯頭只需少許鹽...
大家好
剛去市場買薑絲，老闆規定最少半斤
結果一大包，嚇死人，才30塊耶
微帥老闆說要泡水冷藏
但我是蠻懷疑的啦
請問大家都怎麼保存薑絲的？
https://i.imgur.com/s5QdjHN.jpg
我想冷凍，但其實不太好冷凍，畢竟一大包的，凍到最後絕對結塊XD
是不是只能一小包，一小包冷凍啊？
以上，謝謝各位大廚！
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推 niggard: 冷凍,用多少折多少 12/06 14:28
推 a1121210: 真空冷凍 12/06 14:29
→ mirageme: 一搓一搓放一堆以後冷凍後再收起來放保鮮盒裝好 12/06 14:35
推 a1121210: 看過有人類似青醬，反正就處理完冰成一大塊，然後用刀 12/06 15:00
→ a1121210: 分切放夾鍊袋要用取一塊 12/06 15:00
推 jior: 泡水冷藏也是能擋一陣子 12/06 16:48
推 chunglee: 放塑膠袋冷凍鋪平用多少折多少 12/06 16:53
推 treevila: 攤平冷凍，其實蠻好撥斷 12/06 18:14
推 JeNeToiLe: 攤平冷凍 很容易折 12/06 18:31
→ GirlInBlack: 切片或切絲後鋪平冷凍 12/07 02:22