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【十年熟成】美濃自然日曬白玉老菜脯

製作 家傳白玉脆蘿蔔，將洗淨的白玉蘿蔔削去葉梗，再手工切成適口小塊。 ▽加鹽殺菁脫水，再次洗淨、瀝乾。 ▽以石頭堆疊重壓，讓蘿蔔水分流出，增加口感脆度，最後以 ...

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