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醃漬菜脯的方法與種類 - 自給自足永續生活

菜脯 通常是指被晒到全乾的白蘿蔔，而在市面上販賣的菜脯可大致分為二種， ... 壓至完全乾燥，不能有水份殘留，否則會腐敗壞掉，所以只有經驗老到的師傅才有辦法製作。

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