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台灣農村的珍寶－陳年老菜脯@ 廣興兩公婆的部落格 - 隨意窩

菜脯 鹽漬完成後，最理想的保存方式是，放進陶甕內儲存在陰暗處，約20年後取出放進玻璃罐中。最忌諱的方式是，避免用塑膠袋包裝，否則菜脯會變質。 菜脯 ...

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