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回家煲靚湯 - Google 圖書結果

怎樣選擇煲湯的雞? ... 除農村地區之外,很少人食用;「騸雞」是被閹割的公雞,體形碩大,味道鮮甜,但肉質結實而骨硬;「老雞」即老母雞,俗稱「老雞乸」,即養老了的生蛋母雞 ...

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