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老母雞煲湯
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宴客菜:砂鍋鮑魚雞湯 - 嘖嘖的料理手帳-
雞湯 要好喝必需涵蓋不同胺基酸組成的肉類,食材除了雞肉以外還會用到豬肉、甚至是海鮮,要煮出「金黃色」的雞湯,主要食材必須使用老母雞,品種以土雞為佳,生長週期被 ...
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