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長輩容易嗆到、吞嚥困難吃什麼？介護食幫助老人吞食

牙齒 磨碎的食物往喉咽送(口腔相); 食物經咽喉進入食道(喉咽相) ... 一放就是一輩子，長期沒有咀嚼反而會讓口腔功能越來越退化，形成一個惡性循環。

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