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優質牛肉

下肩胛部（Chuck Eye Roll），翼板（Flat Iron）取自牛肩膀與脖子，是牛隻運動量較大的部位，因此肌肉發達，整體油花分佈均勻，口感軟嫩，筋相比板腱較少，嫩度適中又 ...

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