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菲力？肋眼？沙朗？眾多牛排要怎麼選擇呢？

部位 順著肋眼牛肉的筋膜所切下的上蓋肉，一條肋眼只有約1/7的部位可以做成老饕牛排，相當珍貴. 口感 大理石油花分布均勻，口感滑嫩多汁. 熟度 油脂 ...

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