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翼板牛排熟度
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【頂級濕式熟成翼板牛排】嚴選2% USDA PRIME 最高等牛肉
建議熟度:五分熟. 口感特性:翼板是肩胛部,位於牛肩胛旁與脖子部分的肉,是運動量較大的部位,細筋與油花均勻分布,口感類似牛小排但沒有牛小排那麼油,肉質軟嫩 ...
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