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翼板牛排口感
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美國Prime 翼板火鍋肉片(盒)
翼板牛排 又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位, 肩胛最精實的部分, 只能取出約4分之1的翼板牛片。 經過濕式熟成肉質軟嫩, 少許細筋,口感鮮甜,
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