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翡翠菜是什麼
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究極黃金比例的爆漿料理 翡翠楓葉餃 - 聯合利華飲食策劃
青翠的翡翠豆泥作法有很多種,師傅則是以青豆泥加上薑蓉、蔥花、雞油炒香;如何讓餃子爆漿則是這道菜的關鍵,太濃郁則沒有爆漿感,太稀則會流出汁液,經過師傅的反覆試作, ...
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