為什麼這篇翡翠是什麼茶鄉民發文收入到精華區:因為在翡翠是什麼茶這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者justsaygood (猴)看板Drink標題Re: [問題] 到底什麼是翡翠時間Fri Au...
翡翠是什麼茶 在 彰化美食水水Lydia Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:55:49
#lydia吃台南 “台南美食DAY1❣️” 畢竟是旅行 就用最輕鬆的方式紀錄跟寫文字 之後還有兩天🤧❤️ 以下文字部分我就只寫下我的愛店嚕 👉🏻阿棠牛肉湯👈🏻 去年也喝過了 台南有名的牛肉湯都是一樣的好喝❣️ 👉🏻赤崁棺材板👈🏻 我的棺材板愛店 超酥脆超好吃~ 但兩人一起吃比較剛好 因為偏油 ...
※ 引述《amigo1111111 (Amigo)》之銘言:
: ※ 引述《stonegogo (好想抽煙啊!!!)》之銘言:
: : 大大妳也說錯了
: : 現在一般市面上的茉香綠茶
: : 專業一點的術語稱為香片
: : 就我所知有分為三薰與五薰
: : 五薰就是翡翠綠茶
: : 因其茶色綠如翡翠
: : 價位也比一般三薰的綠茶高出許多
: : 一開始翡翠檸檬是春水堂的招牌
: : 也是春水堂開始推廣的
: : 有錯誤請指教
: 的確依大大所言茉莉綠茶是有不同的薰花程度的,
: 然而,"翡翠"綠茶只是商人商業化創造出來的名稱,並不是正統的分類名稱
: 提供較專業的分類方式網站給大大及有興趣的人參考:
: 初及入門大概了解茶知識一下,可參考:
: 大嘉義高山茶平價中心之茶葉百科
: http://ppt.cc/CvUH
: 深入了解,綠茶依不同的乾燥、炒青方式之分類,可參考:
: Show China看中國-中國茶-綠茶分類
: http://ptt.cc/ErUB
: 假設如大大所言,有新出的頂級高貴的綠茶叫做 ”翡翠綠茶”
: 那要思考
: 為何用那麼頂級的綠茶
: 舉凡春水堂或是清玉,其單一品項,為何命名不是用"翡翠綠茶","翡翠茉莉花綠茶"
: ,反而是用"茉莉花綠茶"??
: 為何"翡翠"是搭配在"翡翠檸檬"綠茶??
清玉老闆當初就是喝春水堂的翡翠檸檬,因喜愛而發想,以此味來當其販賣的主力,
所以以下就直接由春水堂來討論就好....
一般綠茶味清雅,搭配檸檬可能茶味會被壓過,也許有人用茶精,而春水堂使用
五次燻香的茉莉綠茶當基底茶搭配.
(有茶商也直名多重燻花綠茶為翡翠
例如
http://www.jindatea.com/productsd2.aspx?i=24 )
而單品的茉莉花綠茶是不是用上述相同的茶,這都還不知道,故不宜這樣思考推得
翡翠之意為綠檸檬!! 不然春水堂還有個東西叫"檸檬紅茶",怎不叫翡翠紅茶....
http://album.udn.com/community/img/PSN_PHOTO/RJ30/f_5702655_1.JPG
而由此春水堂價目訂價邏輯來看
招牌紅茶 55 -> 檸檬紅茶 65 (差價10元)
茉莉綠茶 55 -> 翡翠檸檬綠茶 70 (差價15元)
可以懷疑翡翠檸檬是否使用了更好的原料(5燻綠茶).
退一步保留翡翠檸檬綠可能比檸檬紅用更多的檸檬汁,所以有多5元的可能性,
那我再找一個更可靠的比較 (直接找其他也用"翡翠"的飲料來看)
http://album.blog.yam.com/show.php?a=icetea1983&f=8733282&i=18996819
圖中的"翡翠香柚" 標示為多重燻花工法(其原圖"燻"字打錯)之茉莉花茶,
加上香柚調製而成.
淺顯而見,春水堂在"翡翠"的用詞上非指檸檬,而是指那特別的綠茶.
台灣的綠檸檬,譽其為"綠翡翠",但這名不是品種名,應算是雅稱,使其產銷包裝
方便,這種雅稱跟5燻綠茶稱其為翡翠也是相似目的.
剛好檸檬(綠翡翠)也翡翠,5燻綠茶也翡翠的,所以讓人翡翠檸檬綠的命名猜想分歧,
但本篇的推論可以看出,春水堂的翡翠應是指那特別綠茶!!!!!
也許有更早的知名店家推出"翡翠檸檬(綠茶)" ,其翡翠的意涵非茶而是檸檬,
希望有人能提出討論.(能有佐證更好)
不然局外人自顧自想法的認為店家原始取名的概念,也不好討論出結果.
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