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翡翠豆腐羹(2) - 食譜

1.菠菜用果汁機打成汁，過濾去渣；豆腐切菱形塊，備用。 · 2.將作法1的菠菜汁加入蛋清逆時針方向打勻即為翡翠。 · 3.熱鍋，倒入約一碗沙拉油，待油溫熱至約 ...

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