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喝義式咖啡？還是手沖咖啡？兩者有什麼差異與特色 - iDrip

正宗的義式濃縮咖啡，利用接近沸騰的高壓熱水-「攝氏92-94度、9bar ... 則是藉由水與咖啡粉兩者之間「浸潤悶蒸、溶解、擴散與比例調整」三個物理機制 ...

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