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濃縮咖啡比例 - 工商筆記本

義式濃縮咖啡 是以6.5~10g沖煮出20~30ml的單份濃縮咖啡,或以14~16g沖煮出40~60ml的雙... 咖啡國際組織所調查出萃取率及濃度的黃金比例,稱之為金杯準則:萃取 .

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