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義式咖啡豆粗細
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還只用一套手法沖煮所有咖啡豆嗎?試試依烘焙的不同調整沖煮 ...
舉例來說,當咖啡豆長時間暴露在較高的熱能中,豆子中的孔隙會變大,裡面的物質更容易被萃取出來,這也是為什麼我們通常使用中焙或深焙的咖啡豆來做濃縮咖啡,因為義式濃縮 ...
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