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義式咖啡豆粗細
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義式咖啡(Espresso)的調製原理--探討咖啡機壓力、咖啡研磨粗細
▣ 在50公撮的厚磁杯中,盛裝約半滿的咖啡液體(25~35 c.c.). ▣ 經由下列的條件製作:. ▫ 使用的咖啡粉量為6.5±1.5公克(5~8公克).
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