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義式咖啡豆粗細
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淺談咖啡:義式咖啡(下)—冲煮勿盲目附和標準
我想通了!同樣是18克咖啡粉,以15秒或30秒來做一杯或兩杯咖啡,它們味道不同的原因,是粗細度!」經過多星期的思考,這名客人終於領悟出「答案」。對義式咖啡稍有認識 ...
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