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寫給意式咖啡入門者：教你如何萃取一杯合格的濃縮 - 壹讀

1.過粗的研磨：流速過快，＜20秒就可能萃取出60毫升以上的咖啡液；濃縮顏色淺黃，質感稀薄，油脂維持的時間很短；口感酸度高、味道單一、水感重。 2.過細 ...

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