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義式咖啡(Espresso)的調製原理--探討咖啡機壓力、咖啡研磨粗細

探討咖啡機壓力、咖啡研磨粗細、溫度與時間對咖啡飲品品質之關係 ... 成熟度. ▫ 硬度. ▫ 缺陷豆. ▣ 烘焙品質. ▫ 烘焙度. ▫ 均勻度. ▫ 水分含量. ▣ 磨豆機 ...

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