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風味達人的文字味覺：水平思考的廚房事典 - Google 圖書結果

要製作蕎麥麵團,請使用200克蕎麥粉、50克白麵粉(高筋麵粉或是你手上有義大利00號麵粉也可以)和150毫升熱水。作法跟做麵餅麵團的方式一樣。你會發現,只要一在麵粉中加入 ...

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