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義大利麵兵法全攻略（三）：寬扁麵、圓直麵，甚至有義式烏龍麵

而這種在製作時的第二步時會有揉拉過程的起士之中，最著名的質地堅韌而細膩，口味平和的莫札瑞拉起司（Mozzarella）了。而這個揉拉過程的義大利文為pasta ...

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