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義大利麵製作過程
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大廚教的手工義大利麵: 揉、壓、切、捏14種基本造型, 自己做有 ...
為了吃的安心以及品嘗道地的義大利麵,本書要教讀者以優良中筋麵粉製作,不添加任何防腐劑及人工色素,學著和 ... 在料理的當下,尋找烹飪過程中的真誠、自然與熱情。
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