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餐桌上的味覺練習：哪些美食把你的舌頭變笨了？觸、看、聞、聽

茶的苦反而是觸覺。 ◎為什麼人吃完甜的就想吃鹹的？為什麼吃蕎麥麵呼嚕呼嚕用吸的比較香？ ◎桌巾顏色可以改變紅酒的味道；環境或擺盤換了，同一道料理的味道竟然跟著變了 ...

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