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美式烤肉做法
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美国料理我只认烤肉,美式BBQ烤肉详解
德州西部的做法就比较狂野些了,用的是Mesquite Wood木材用直接的火烤,而非烟熏。坊间把这种做法叫做开炉烧烤(Open Pit Barbecue),最早是因为牛仔们 ...
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