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濃度、沖泡比製訂出金杯標準Golden Cup及濾泡咖啡品管表

... 比例是1:18.18,這個粉水比也成為後來SCAA的杯測標準比例。 不過要知道當時的研究背景是以美式咖啡機來沖煮,因此”水”指的是加入咖啡機中的冷水,加熱後會全部沖入咖啡 ...

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