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咖啡沖煮｜金杯理論 - 薩圖爾精品咖啡

[ 滴濾式] 如：手沖、美式機萃取率% =（咖啡成品重量X TDS） / 咖啡粉重量 ... 粉水比為1:15～1:22都可以籠統的稱為金杯範圍，但不等於成品就是金杯， ...

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